La gelea reial és una substància que les abelles segreguen durant un període de la seva vida a través de les seves glàndules faríngies frontals. És una substància líquida de color blanc que en contacte amb l'aire s'espesseix i arriba a solidificar-se. Aquesta substància té un gust aspre i àcid. L'abella reina s'alimenta de gelea tota la seva vida.
Té una gran riquesa nutritiva: conté un 12% de pròtids, gran part en forma d'aminoàcids, un 9% de sucres, és molt rica en vitamina B, minerals i oligoelements, i posseeix un factor antibiòtic.
Presentacions:
Pot 10gr amb cullereta.
Pot 20gr amb cullereta.
Pot 50gr amb cullereta.
Foto: "Weiselzellen 68a" by Waugsberg.
